يتميز عسل البرسيم بلونه الذهبي الفاتح ونكهته اللذيذة ، مذاقه غير حاد وقوامه يميل إلى السائل ورائحته عطرية أشبه بالفانيليا ، وهو من الأعسال التي تتبلور .
من أبرز فوائده الصحية والعلاجية :
يعتبر غذاء كامل خاصة عند الأطفال وهو فاتح للشهية .
يستخدم لعلاج أمراض الكلى
يسهم في علاج فقر الدم ومشاكل الجهاز الهضمي .
ملاحظة :
العسل مضمون بإذن الله تعالى وخال من أي تغذية سكرية .
لا نجزم بأن العسل برسيم صافي 100% وقد يكون معه زهور أخرى .
العسل متبلور .